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Magnè de gusto! un video corso di cucina Arzignanese DOC

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5 video ricette per entrare nel cuore della nostra tradizione
Immagine cucina

Con questi video entriamo nel territorio di Arzignano attraverso sapori e profumi della tradizione.

Le ricette antiche e devozionali ci guideranno, come a piccoli passi, nella memoria locale delle feste, in una danza di gusti e profumi che il nostro territorio ci regala stagione dopo stagione, nella cultura contadina dei campi degli orti, dei cortili e delle stalle. Come una foto in bianco e nero che prende vita e colore, in maniera semplice, nella nostra cucina di casa.
I video saranno pubblicato ogni lunedì pomeriggio, sul canale YouTube della Biblioteca di Arzignano
Si inizia lunedì 6 luglio, con
il primo video dedicato ad un grande classico della cucina locale: i Bigoli mori con ojo e sardela. Le video ricette continueranno poi con:

Torta tradizionale Arzignanese
Pasticcio di verdure con formaggi e salumi locali
Ciambella con erba Maresina
Crema fritta
I video sono realizzati per la Biblioteca di Arzignano da Maria Rosa Bicego.
Di se dice:
“Dopo un’esperienza lavorativa a contatto con vari cuochi del territorio, è cresciuto in me l’entusiasmo verso la cucina tradizionale, intesa non solo come nutrimento, ma soprattutto come sinonimo di convivialità e della gioia di stare insieme.”

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